罗布泊小河古代墓地法杖中发现中国最早明胶8455新澳门路线网址

2020-03-24 作者:文物考古   |   浏览(159)

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首先,杨益民教授以“旧石器遗址人骨筛查”为例介绍了利用ZooMS质谱鉴定蛋白质种属的方法。考古发现中往往出土很多碎骨头,难以从形态上鉴定其种属,且使用DNA来鉴定数以千计的碎骨头无疑成本太高。所以利用较低成本的蛋白质组学区分出不同动物的骨胶原,从中找到人骨。然后再用古代DNA的方法来进一步获取古人类个体的遗传信息,可以为旧石器晚期古代人类碎小骨头的寻找和鉴定提供新的路径。

发布时间: 2014/12/1 0:07:25 被阅览数: 次 本报讯一件3500多年前的法杖上,除了保存着古人对神秘力量的向往之外,还留存着什么秘密?昨日,中国科学院大学科技史与科技考古系副教授杨益民和其研究团队,在一件小河墓地出土的法杖样品上,有了惊人发现。 他们提取了这根法杖上,极难发现的用来镶嵌骨雕的黏合剂,经过科学分析,发现这种黏合剂为牛胶,属于明胶。 杨益民说,这是迄今为止经科技分析证实的我国最早利用的黏合剂,它将中国动物胶利用的历史追溯到了3500年前。 “这次发现的牛胶,也是目前中国已发现的动物胶中最早的,可以追溯到夏末商初。”杨益民说。 明胶,是由煮过的动物骨头,皮肤和筋腱制成的。根据此前发现,中国已知最早的明胶使用,是在汉代。在战国时代,也有使用蜂蜡做黏合剂的。 杨益民介绍,动物胶的运用,有效地促进了复合工具的发展,对人类文明有着极大意义。然而,古人所使用的胶,成分是有机物,经长期埋藏,常常降解殆尽,因此其科技分析始终是个世界性难题。目前,国内的相关研究仅涉及历史时期彩绘颜料层胶的使用,但是不太关注胶的精确生物来源。 这次杨益民团队,通过红外光谱、蛋白质组学分析等科技方式,从法杖上提取几毫克的残留物,获得了准确的结论,得出这种胶为牛骨熬成。 杨益民认为,正是因为小河墓地独特的自然条件,使得这种动物胶得以在地下千年而没有被降解。 这一最新研究成果发表在科技考古专业期刊《JournalofArchaeologicalScience》,研究得到了国家自然科学基金委、中科院战略性先导专项碳专项和中科院青年创新促进会的资助。 □阅读延伸 小河先民懂得牛的综合利用 小河墓地是距今3500-4000年左右罗布泊地区古代某部落的公共墓地。它被称为“上千口棺材的坟墓”,位于罗布泊地区孔雀河下游河谷南约60公里的沙漠里。 杨益民说,蛋白组学方法能有效鉴定蛋白质的种类和种属,在古代有机残留物分析中有着广泛的应用前景。 “这种牛胶实际上是明胶的一种。”杨益民说,将骨头放进锅中,慢火熬制,最后浮在上面的就是胶,“这种熬制比较便利,其制成的黏合剂主要组成是胶原蛋白。”杨益民介绍。 同时,这次发现也揭示了牛在小河先民生活中的重要地位。 在进行小河墓地考古发掘时,小河墓地奇特的“船形棺材”引起考古队的重视。经过考古发现,这种棺材是一头活牛被当场宰杀,立即剥皮,整个棺木被新鲜牛皮包裹而成。 杨益民说,牛不仅为小河先民提供肉食、奶类、牛皮、牛筋绳和牛粪,骨头还用于熬胶,小河先民懂得牛的综合利用。 科技考古拓展小河文化研究深度 从世界最早的奶酪到中国最早的胶水,小河墓地的每一次发现都在改写历史。 杨益民认为,通过实验室和精密仪器这种科技考古手段,可以获取更多的信息,信息越多也就越好解读。所以,科技考古拓展了小河文化研究的深度,他大胆猜测,小河文化接下来还将有更多令世人震惊的发现。 为了深入研究小河文化,新疆文物考古研究所与中国科学院大学、吉林大学边疆考古研究中心、北京大学考古文博学院等机构开展合作研究。 正如新疆一位资深考古工作者所说,近年来,围绕小河文化展开的多学科综合研究取得了重要进展,不同学科相互交融,无疑将为丝绸之路早期东西文化交流等诸多方面的深度研究开拓全新的局面。 来源:乌鲁木齐晚报 编辑:秋痕

讲座最后,杨益民教授对现场同学和老师提出的问题予以详细的解答和交流。讲座在热烈的掌声中落下帷幕。

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责编:韩翰

文/申静怡

图/边荣伟

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蛋白质组学在植物制品分析中的应用这部分内容,杨益民教授介绍了对于古代面食的可见残留物可以考虑使用蛋白质的分析方法,利用蛋白质组学确定面食主要制作原料。

图/边荣伟

小河墓地出土法杖及法杖上的牛胶残留物

首先,杨益民教授以“旧石器遗址人骨筛查”为例介绍了利用ZooMS质谱鉴定蛋白质种属的方法。考古发现中往往出土很多碎骨头,难以从形态上鉴定其种属,且使用DNA来鉴定数以千计的碎骨头无疑成本太高。所以利用较低成本的蛋白质组学区分出不同动物的骨胶原,从中找到人骨。然后再用古代DNA的方法来进一步获取古人类个体的遗传信息,可以为旧石器晚期古代人类碎小骨头的寻找和鉴定提供新的路径。

对于小河墓地奶酪的研究,也反映了蛋白质组学在古代遗存中的微生物研究中的应用。杨益民教授介绍,他的团队利用蛋白质组学在小河墓地的奶酪中鉴定出其含有开菲尔乳酸菌和酵母菌,因此可以推断先民在距今约3500年时已能够酿制一种特殊的发酵乳,即开菲尔( kefir)。再经过脱脂处理和乳清分离,最后得到开菲尔奶酪。值得注意的是,1905年之前,开菲尔的酿造仅在高加索山区和青藏高原的游牧人群中流传,这表明小河文化与藏族祖先的文化存在着饮食文化上的联系。

作者: 文章出处:“山大考古”微信号

讲座最后,杨益民教授对现场同学和老师提出的问题予以详细的解答和交流。讲座在热烈的掌声中落下帷幕。

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杨益民教授

2019年4月15日上午,历史文化学院在中心校区知新楼A1017成功举办 “蛋白质组学在考古中的应用”讲座,来自中国科学院大学人文学院考古学与人类学系杨益民教授担任主讲嘉宾,讲座由考古系王芬教授主持,历史文化学院师生聆听了本次讲座。

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